아보카도 오일 보관방법1 아보카도 오일 먹는 방법, 효능, 발연점 (튀김 볶음 가능?) 아보카도 장점 아보카도에는 10종 이상의 비타민, 미네랄, 항산화 성분인 프로안토시아니딘 등이 들었다. 과일 중 보기 드물게 단백질과 지방 성분도 들었다. 아보카도가 '과일 중의 보석' '숲 속의 버터'라 불리는 이유다. 또한 아보카도는 오일로도 잘 쓰인다. 아보카도 오일은 발연점이 높다는 장점이 있다. 아보카도 오일은 발연점*이 높다. *발연점 : 기름을 가열했을 때 연기가 나는 온도로 발연점 낮으면 기름이 쉽게 연소하며 독성 물질이 발생하기 쉽다. 아보카도 오일 발연점 : 271 콩기름 발연점 : 241도 올리브오일 발연점 : 190도 옥수수유 발연점 : 236도 카놀라유 발연점 : 242도 ㄴ아보카도 오일은 콩기름, 올리브오일보다 높아서 각종 볶음, 튀김 요리까지 다양하게 활용할 수 있다. (튀길 .. 2023. 1. 10. 이전 1 다음
