선식 미숫가루1 미숫가루 선식 차이점, 선식과 생식 차이점 뭘까? 미숫가루와 선식의 차이? 인터넷에 검색해보니 정확한 정보는 안나오더라. 나무위키에서는 미숫가루나 선식 둘 다 같은 뜻으로 쓰였다. 미수(Misu), 미숫가루(Misutgaru) 또는 선식(禪食)은 곡물을 말려 빻아서 고운 가루로 만든 한국의 전통적인 보존식품으로, 대개 대체식 또는 다이어트 식단으로 먹거나 단단한 음식을 소화하기 어려울 때 미음을 먹듯이 물에 타서 마신다. 미숫가루와 비슷한 곡물 가루는 세계 각지에서 훌륭한 보존식품으로 쓰이고 있으며, 한국에서는 전통적으로 찹쌀이나 멥쌀, 또는 보리쌀을 찌거나 볶아서 만든다. 현대에 들어서는 영양분의 균형적인 섭취가 중요시되자 콩 등 여러 다른 잡곡, 또는 해조류나 쑥 등의 가루를 추가하기도 한다. 하지만 굳이 미숫가루와 선식을 나눠야한다면 아래 용도로 .. 2023. 6. 14. 이전 1 다음
