부산의맛가이드북1 2023 부산의 맛 가이드북 다운로드 부산시는 부산을 대표하는 맛집과 카페거리 등을 소개하는 「2023 부산의 맛」 가이드 북과 맛집지도를 4개 국어로 제작․발간했다. 「부산의 맛」은 올해 21년째를 맞이하는 맛집 가이드 북으로 2002년 부산 아시아게임과 월드컵 개최를 계기로 해마다 한․영판과 중․일판으로 제작되고 있다. 「2023 부산의 맛」 가이드 북에 소개되는 맛집은 163곳으로, 구․군 위생부서, 전문가 집단의 추천과 빅데이터를 활용해 1차로 선정한 다음, 현장평가와 대학교수, 맛컬럼니스트, 인플루언서 등 자문위원 10여 명의 검증을 통해 최종 선정됐다. 올해는 기존의 메뉴 위주의 소개에서 벗어나 맛집의 생생한 모습과 대표와 셰프의 자긍심을 가이드 북에 담기 위해 노력했다. 특히, 셰프 인터뷰에서는 맛집의 역사와 부산음식의 철학을 .. 2023. 4. 19. 이전 1 다음
